Springerle backen

Das Weihnachtsbildgebäck ist ein traditionelles Weihnachts- und Bildgebäck im Süddeutschen Raum. Mit diesem Backbuch gelingt es Ihnen Schritt für Schritt, wunderschöne, weiche und leckere Springerle zu backen.

Mit vielen Bildern erklärt Ihnen die erfahrene Landfrau und Modelschnitzerin Ulrike Bolsinger, wie dieses traditionelle Anisgebäck entsteht, was beim Teig beachtet werden soll und wie Sie Schritt für Schritt vorgehen. Im Buch finden Sie nicht nur jahrelang erprobte Backtricks und ausführliches Hintergrundwissen zu den Backzutaten, sondern auch Informatives und Geschichten über die Herstellung von Gebäck und den ursprünglichen Ursprung des Rezepts.